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肠衣可直接食用吗?

点击次数:  更新时间:19/05/30 09:54:05 来源:www.026didi.com关闭
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网上有些谣言说有些人直接食用烤肠没有吐出烤肠的包装肠衣,就造成在胃内形成了一些无法消化的物质,有些网友听完之后就导致不敢食用烤肠了,今天烧烤肠厂家就为您科普肠衣可直接食用吗这个问题。

烧烤肠

 

要知道肠衣可以直接食用吗这个问题你首先要知道肠衣的种类,烤肠厂家所使用的肠衣主要分为动物肠衣、蛋白肠衣、纤维肠衣等,这些肠衣会随着肠胃消化食物而消化掉的,并不会出现肠胃堵塞现象。
所谓的肠衣,也就是给肠穿上一层衣服,使之定性省得它散了,另有保持水份不过度散失,香味过度散失,阻隔氧气防腐等做用。比如哈尔滨红肠、干肠最外层的肠衣只有薄薄的一层,如果撕下来对着强光一照,您会发现它是半透明状的。
那为什呢网上又会有传言说会造成堵塞呢,这可能是因为以讹传讹,或者是因为黑作坊的不正规生产,这就要求消费者在批发购买的时候选择正规烤肠生产厂家生产的烤肠。

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