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冷冻调理食品能用热水解冻吗

点击次数:  更新时间:19/01/09 14:47:01 来源:www.026didi.com关闭
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冷冻食品厂家建议冷冻调理食品不要使用热水解冻。

想要让食品长期储藏,专业速冻是最重要的方法之一,冷冻产品能最大限度保持天然食品原有的色泽、风味和营养成分。但是在食用之前有一个令人头疼的问题,那就是如何解冻。很多市民急于食用有时会才用热水解冻的方法,那么冷冻产品能用热水解冻吗?听冷冻食品厂家为您讲解:


冷冻调理食品

冷冻产品以自然缓慢解冻或用冷水解冻为最佳,这样既能减少营养物质流失,又能完好保持原有风味。如果是用热水浸泡,则可能不同程度的导致冷冻产品的营养素及香味流失,从而影响口感。
因此小编建议,不要用热水浸泡或冲洗解冻,虽然看似时间短又方便,但会让温度急速上升,食品融解的水分还来不及被吸收,汁液就随着水流外泄。可以想象,营养成分也跟着流失了。

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