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做饭时四招快速解冻冷冻食品

点击次数:  更新时间:18/12/11 15:59:12 来源:www.026didi.com关闭
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      在生活中,我们常遇到这样的问题,每次做饭之前才发现冰箱里的冻肉还没解冻,有的人则心急就用热水化冻,立即烹调,这样的做法是严重的错误。因为当肉类被不合理的方法快速解冻后,会生成一种叫做丙醛的物质,它是一种致癌物。那么该如何将冷冻食品解冻呢?今天冷冻调理食品的专业人士就给大家讲解四个方法:

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1:盐水解冻:
还可以在盆里撒入10克盐,来促进化冻。
2:冷藏室解冻:
也可以将冻肉放在冷藏室内几个小时,然后再拿出来使用。
3:自然解冻:
我们可以将冷冻食品从冰箱拿出来,然后放在室内自然化冻。
4:凉水解冻:
更科学的解冻方法呢,应是将冷冻的鱼、禽肉类等食物,先放在冷水中浸泡或放在4℃~8℃的地方,使其自然解冻。

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