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准备冷冻调理食品前需要注意这四个问题

点击次数:  更新时间:18/08/01 14:37:08 来源:www.026didi.com关闭
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冷冻饺子、冷冻肉类……冷冻调理食品的出现大大方便我们快生活节奏的生活。但很多家庭都有这样的困惑:冷冻调理食品到底有没有营养?如何挑选和食用?解冻后的食品能否放回冰箱重新冷冻?
冷冻食品中用到的蔬菜、肉类等生鲜原料一般都是就近的农场或者种植基地提供的,收获之后直接配送到冷冻食品加工厂。经过急速冻结处理的加工食品,营养流失很少。另外,在零下18℃恒温条件下储存,可以使食品的营养价值保持在理想状态。
1.快速将食品冻结;切记不可以一热一凉。
2.必须达到安全、卫生的标准。
3.采用营养、优质的食品原料进行前处理加工。
4.产品温度控制在零下18℃以下,并保持在零下15℃以下运输、销售并流通。

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