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冷冻调理食品常用的包装材质分类介绍

点击次数:  更新时间:18/05/04 09:00:05 来源:www.026didi.com关闭
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 冷冻调理食品属于冷冻食品五大类之一,是继冷冻畜产品、冷冻禽产品、冷冻水产品、冷冻果蔬产品之后,又一个冷冻食品的主要大类,常见的冷冻调理食品种类主要有点心类、分割肉和肉制品类、调味配菜类等;今天小编介绍冷冻调理食品常用的包装材质分类;
1、真空袋包装
取代将内容物充填到成型塑料盒小袋包装的另一种形式是真空袋包装,这在冷冻食品中广泛被使用。其优点是对个体较为厚重的食品(比如猪蹄或大丸子等),这种紧密包装,会给消费者感官产生一定的价值感;

冷冻调理食品展示
2、铝箔包装
铝箔作为包装材料具有耐热、耐寒、良好的阻隔性等优点,能够防止食品吸收外部的不良滋、气味、上食品干燥和重量减少等。这种材料热传导性好,适合作为解冻后再加热的容器;
3、纸盒包装
除以塑料薄膜为基础的软包装外,使用纸盒包装形式在增加。这种包装形式除保持膨胀外观外,充填速度加快,提高生产效率,外观效果好,更具有容易处理、方便调理等特点。冷冻食品的纸盒包装分为上部装载和内部装载两种方式。前者的材料是表面由PE、PP塑料薄膜与纸板压合在一起,由小型包装机冲压裁剪,由制盒机制盒,内容物从上部充填后,机械自动用盖封口。盒盖与盒身是连成一体的片形体,机械将其上、下分开时,内容物从侧面进入,再自动封口,这种方式采用的较多。

冷冻调理食品展示效果
4、微波炉用包装物
随着微波炉的普及,适合于微波炉加热的冷冻食品的包装容器有可加热的塑料盒被使用,这种材料在微波炉和烤箱中都可使用。由美国Internationalpaper公司开发出来的压合容器,用长纤维的原纸和聚酯挤压成型,纸厚0.43毫米~0.69毫米,涂层厚25微米~38微米,一般能够耐受200℃~300℃的高温。日本的专用微波炉加热的冷冻食品的包装材料使用的是聚酯/纸、聚丙烯和耐热的聚酯等。

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