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台湾烤肠生产厂家谈它为什么这么受人喜爱

点击次数:  更新时间:18/10/31 14:36:10 来源:www.026didi.com关闭
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  台湾烤肠是一种美味的烤制食品,是运用现代西式肉制品加工技术生产的具有中国传统风味的低温肉制品,是一种以猪、牛肉为主要原料,经绞切、腌渍、添加辅料和香辛料,灌于肠衣后,经或不经热处理,速冻保存,食用前先解冻,用碳火或电烤炉等烤的肉制品。

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   其加工的台湾烤肠色泽诱人,肠体饱满而有弹性,经热加工后口感外酥内嫩、香气袭人、风味独特,深受消费者喜爱,多在商场、超市和其他人口流动的场所售卖。目前市面山的烤肠种类繁多,诸如比较大众喜爱的产品有恒阳玉米台烤,奥尔良脆骨肠,台式咖啡香肠,鱼肉烤肠等种类。
    一般食用也是比较简单便捷,例如直接在烤箱上,先解冻后直接放在烤肠机烤熟后食用或油炸食用;或者香肠用小刀在表面直划出约0.5公分的深刻痕,将划刻痕的香肠放入兑好水的腌料中腌制一晚,期间翻动一两次,烤盘上铺锡纸,摆上肠,烤箱200度预热5分钟,烤10分钟,中间停火翻一次,热吃味佳。

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